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Rollo de ternera, receta

La carne de ternera es una verdadera delicia, sobre todo la asturiana, una de las mejores que se puedan degustar en cualquier momento y en cualquiera de sus muchas preparaciones, siempre jugosa y delicada, ideal para comer sola o en cualquier clase de elaboración. Es algo que únicamente se puede conseguir con las mejores vacas y los mejores pastos y que se ha encumbrado por derecho propio como uno de los productos de más peso en la gastronomía asturiana.

Ternera asturiana

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Recetas · Escrito por el 12/01/14


DOP Ternera Asturiana

La carne de Ternera Asturiana es muy valorada, la misma se obtiene de una raza especial que se encuentra distribuida en la región asturiana desde hace miles de año. Se trata de la principal raza del conocido tronco castaño dentro de la Península Ibérica.

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