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Articulos de la categoria 'Eventos gastronómicos'

Ruta de la Sidra, un evento indispensable en Gijón

Si hay un producto diferenciador de la gastronomía asturiana es la sidra, bebida por excelencia que se lleva degustando desde hace décadas y que desde siempre ha servido como excusa para socializar con los nuestros y disfrutar de algo tan nuestro. Además es uno de los principales atractivos para todos los que visitan las tierras astures y quieren sorprenderse con la gastronomía de la que tanto habla todo el mundo.

Ruta de la Sidra

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 24/06/13


Blogtrip #saboreandogijon: turismo, gastronomía y tradición en Gijón

Este primer fin de semana de junio hemos tenido la oportunidad de disfrutar del blogtrip #saboreandogijon organizado por Gijón Turismo dentro del Plan de Competitividad Turística de Turismo Gastronómico de Asturias. Un blogtrip es un viaje que reúne a periodistas y bloggers (usuarios de Internet que tienen un blog) especializados en un tema determinado. En este caso  era el turismo y la gastronomía para promocionar la ciudad de Gijón.

Blogtrip saboreandogijon - Restaurante La Salgar

Se realizaron varias visitas y actividades a lo largo de tres días intensos en los que junto a un grupo de 15 influencers y expertos en viajes venidos desde diferentes puntos de España como Madrid, Málaga, Barcelona y Menorca, pudimos saborear la rica gastronomía de la villa marinera. Varios de los menús estaban enmarcados dentro de la iniciativa Gijón Gourmet en la que participan 8 restaurantes con jóvenes chefs a la cabeza y que ofrecen menús innovadores con productos locales de excelente calidad.

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Visita de la Universidad Laboral “hasta la cocina” en el blogtrip #saboreandogijon

Seguimos haciendo referencia al blogtrip #saboreandogijon en el que participamos junto con otros bloggers de turismo y gastronomía el primer fin de semana de junio de 2013 en Gijón. Además de disfrutar de la cocina local de la villa marinera, también realizamos varias visitas y actividades. Por eso hoy en vez de hablar de comidas, vamos a hablar de cocinas, y más en concreto de una histórica, la de la Universidad Laboral.


Cocina de la Universidad Laboral

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 05/06/13


La ruta gastronómica del Quesu y la Sidra

Uno de los más bonitos y tradicionales paseos de Asturias con gran encanto para visitar y no perderse, es la Ruta del Queso y la Sidra. Se trata de una ruta gastronómica y cultural, en donde la persona que guía la misma explica todo paso a paso, de forma clara y que todo el mundo puede entender, la fabricación de queso, sidra, la incidencia del medio ambiente, el clima, la tierra, el ganado y el impacto de estos factores en estos productos. También se menciona la vida diaria de la gente que vive allí, sus tradiciones, sus hogares, la vida de comunidad y mucho más.

Ruta' Quesu y la Sidra en Asiegu de Cabrales Asturias

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Postres de Asturias: la marañuela

Postres de Asturias: Marañuelas

La marañuela es un postre muy típico en Luanco, Cabo Peñas, zona central costera de Asturias. De consistencia dura y forma entrelazada es ideal para desayunos y meriendas, y se conservan  perfectamente durante tiempo.  Es habitual regalarlo en Semana Santa a los ahijados.

Las marañuelas se pueden hacer de dos tipos, bollo de marañuela y marañuela, con los mismos ingredientes para su elabotracion la diferencia está en que el bollo lleva el huevo completo y la marañuela solo la yema, con lo que la consitencia es aún mas dura.

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XI Jornadas Gastronómicas del Marisco en Llanes

XI Jornadas del Marisco

 

Del mar, a la cazuela!

Como todos los años por estas fechas, Llanes acoge sus Jornadas Gastronómicas del Marisco, este mes de mayo, las undécimas. Siguiendo su formato tradicional, los mejores restaurantes del Concejo participan en ellas ofreciendo sus mejores platos cuyo ingrediente principal son nuestros afamados mariscos.

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La Sidra de Asturias, a la Universidad!

sidra de asturias

Sidra de Asturias, una asignatura con Denominación de Origen en la Universidad de Oviedo

La Universidad de Oviedo, en colaboración con el Ayuntamiento de Nava como promotor de la idea, organiza a finales del próximo mes de julio, el curso de Extensión Universitaria “Sidra y Campesinado en la Asturias Contemporánea”.

Dirigido por D. Elías Carrocera Fernádez, el curso es Homologable por 4,5 créditos de libre configuración en los expedientes de enseñanzas regladas y por 3 créditos de formación permanente al profesorado no universitario del Principado de Asturias en activo.

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