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Experiencias Turísticas by Ideavel




Articulos del autor Carlos López

Sobre Carlos López

Carlos es un viajero empedernido, amante de la gastronomía, la fotografía y la historia. Su formación en ingeniería industrial poco o nada tiene que ver con el mundo de los viajes, pero como todo, las cosas nacen por vocación y viajar es una de ellas. Siempre va acompañado de una o más cámaras de fotos para capturar los mejores momentos y rincones de mis escapadas. Sus destinos preferidos son Perú, India y China, pero como Asturias no hay ningún otro sitio, tanto en naturaleza como en gastronomía, la hospitalidad de sus gentes o sus muchos rincones por descubrir. Carlos es una persona emprendedora dispuesta a descubrir y aprender en todo momento, empapándose de todo lo que le rodea como si fuera un niño y recolectando recuerdos de su paso por todos los destinos para después compartirlos con todo el mundo en los blogs con los que colabora.

Aula de la Miel en Asturias

La miel es un producto natural que tiene una gran aceptación en Asturias, no solo por su excelente calidad sino por las estupendas propiedades y usos que se le pueden dar. Esto no es algo de hace poco, las cualidades de este producto son conocidas desde hace siglos y en el Principado hay muchas referencias que así lo atestiguan, tal como podremos descubrir en el Aula de la Miel.

Aula de la Miel

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 05/07/13


Arroz con leche, el postre típico asturiano

Cuando pensamos en una de las elaboraciones más conocidas de la gastronomía asturiana, casi de manera automática nos vienen a la mente platos como fabada, carnes, pescados y mariscos o cualquier elaboración con productos de la huerta como el consistente pote de berzas, pero no podemos olvidarnos de los postres. En Asturias hay una gran tradición repostera y el recetario astur cuenta con una gran cantidad de dulces y postres, pero si hay uno que destaca sobre el resto es el omnipresente arroz con leche, un postre donde no hay comida asturiana que se precie donde no tenga cabida.

Arroz con leche

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Recetas · Escrito por el 03/07/13


Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Amieva y Alto Sella

La buena gastronomía y Asturias van de la mano y mucha gente, tanto viajera como los que no se mueven tanto, saben que en el Principado de Asturias la comida es uno de sus tesoros más tentadores y por lo que viene mucha gente a cualquiera de las ciudades y pueblos que salpican tanto la costa como las zonas del interior. Si hablamos de comida de calidad, uno de los eventos más tentadores de cuantos se hacen en esta región es la matanza, siendo las Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Amieva y Alto Sella unas de las más destacadas de todas cuantas se celebran.

Jornadas de la Matanza de Amieva y el Alto Sella

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 01/07/13


Vino de Cangas, turismo enológico en Asturias

El turismo enológico está aumentando desde hace unos años entre aquellos amantes de los viajes, la cultura y también la gastronomía y en Asturias podemos presumir de contar con un vino de excelente calidad como es el vino de Cangas, un caldo que tiene mucha historia. La primera de las referencias documentales que existen sobre este vino hace que nos tengamos que remontar al siglo IX aunque tendrían que pasar dos siglos más para que el vino, desde el Monasterio de Corias en el siglo XI, tuviese una mayor expansión hasta llegar a nuestros días.

vino-de-cangas

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Fabes con amasueles (almejas), así se preparan

La gastronomía del Principado de Asturias es tan variada como deliciosa y aunque para mucha gente la fabada es la punta de lanza del enorme recetario asturiano, los fogones astures cuentan con otras delicias dignas de mención y de exquisito paladar para los amantes de la buena comida. Uno de los platos que forman parte de la gastronomía asturiana son les fabes con amasueles (alubias con almejas), donde se dan la mano el mar y la tierra, convirtiendo a este plato en una deliciosa armonía de sabores cuyo máximo apogeo se produce en nuestros paladares.

Fabes con almejas

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Ruta de la Sidra, un evento indispensable en Gijón

Si hay un producto diferenciador de la gastronomía asturiana es la sidra, bebida por excelencia que se lleva degustando desde hace décadas y que desde siempre ha servido como excusa para socializar con los nuestros y disfrutar de algo tan nuestro. Además es uno de los principales atractivos para todos los que visitan las tierras astures y quieren sorprenderse con la gastronomía de la que tanto habla todo el mundo.

Ruta de la Sidra

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 24/06/13



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