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Experiencias Turísticas by Ideavel




Articulos del autor Carlos López

Sobre Carlos López

Carlos es un viajero empedernido, amante de la gastronomía, la fotografía y la historia. Su formación en ingeniería industrial poco o nada tiene que ver con el mundo de los viajes, pero como todo, las cosas nacen por vocación y viajar es una de ellas. Siempre va acompañado de una o más cámaras de fotos para capturar los mejores momentos y rincones de mis escapadas. Sus destinos preferidos son Perú, India y China, pero como Asturias no hay ningún otro sitio, tanto en naturaleza como en gastronomía, la hospitalidad de sus gentes o sus muchos rincones por descubrir. Carlos es una persona emprendedora dispuesta a descubrir y aprender en todo momento, empapándose de todo lo que le rodea como si fuera un niño y recolectando recuerdos de su paso por todos los destinos para después compartirlos con todo el mundo en los blogs con los que colabora.

El marisco del Cantábrico, joyas en tu plato

Si de algo puede presumir la cocina asturiana es por contar con productos de primera calidad y como Asturias se asoma al Cantábrico en un balcón de aproximadamente trescientos cincuenta kilómetros, no es de extrañar que uno de los productos estrellas de la mesa astur sean los mariscos, considerados por los buenos paladares como excelentes manjares.

Marisco del Cantábrico

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 12/08/13


Festival del Arroz con Leche de Santolaya (Cabranes)

La gastronomía es uno de los principales alicientes del Principado de Asturias, una de las razones por las que viajeros de todos los rincones llegan cada año para deleitarse con todo lo que este impresionante destino puede proporcionar a todos aquellos y aquellas que quieran buscar algo diferente. Uno de los eventos gastronómicos más conocidos es el Festival del Arroz con Leche que se celebran en Santolaya, capital del Concejo de Cabranes.

Festival del Arroz con Leche de Cabranes

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 09/08/13


Casadielles, receta

Cuando pensamos en los muchos dulces y postres con los que cuenta la gastronomía asturiana, uno de los que nos viene a la mente casi automáticamente es el arroz con leche, pero el Principado tiene un recetario de lo más amplio y delicioso capaz de sorprender a todo el mundo con joyas como las casadiellas, un postre eminentemente asturiano que no puede faltar en una buena comida tradicional y que tanto a propios como extraños asombra por su sabor y textura.

Casadiellas

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Recetas · Escrito por el 07/08/13


Mesas de Asturias: Excelencia gastronómica

La gastronomía siempre ha jugado un papel diferenciador en Asturias y gracias a que en esta tierra hay, además de buenísimos profesionales, una excelente materia prima, desde el Principado de Asturias se puso en marcha una marca de calidad enfocada principalmente a los establecimientos de restauración llamada Mesas de Asturias: Excelencia Gastronómica. Con esta promoción se reconoce a aquellos establecimientos que gracias a su experiencia, a su saber hacer y a la apuesta por el producto asturiano, han conseguido diferenciarse del resto, siendo esta marca todo un referente para los auténticos gourmets y aquellos que gusten de una buena comida.

Mesas de Asturias

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Eventos gastronómicos · Escrito por el 05/08/13


Visita al Museo de la Sidra en Nava

Etimológicamente la sidra es una de las bebidas más antiguas de las que se tiene constancia y podemos remontarnos sin miedo a la época de los egipcios para comprobar que bebían algo muy parecido a la sidra, aunque también lo hicieron posteriormente los romanos, los pueblos atlánticos y así hasta nuestros días, por lo que podemos decir con certeza que se trata de una bebida histórica y muy consumida en todo el mundo.

Museo de la Sidra

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Solomillo al cabrales, receta

Quien viene a Asturias y no degusta lo mejor de su gastronomía es casi como decir que ha hecho un viaje en balde, por ello siempre debemos procurar deleitar a nuestro paladar con lo mejor de su cocina. Uno de los ingredientes principales del recetario astur es la carne, donde podemos destacar uno de sus platos más sabrosos, el solomillo al cabrales, plato exquisito donde los haya, que entremezcla el intenso sabor de la buena ternera asturiana con la cremosidad y contundencia de este queso tan apreciado. ¿Queréis saber cómo se prepara este plato?

Solomillo al cabrales

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Mercado Ecológico y Artesano de Gijón

La gastronomía es algo que va ligado inexorablemente a la gran oferta de Gijón, pero, a pesar de lo que mucha gente pueda pensar, que sólo hay carnes, pescados y verduras, esta ciudad nos ofrece infinidad de alternativas que son capaces de superar con creces las expectativas de cualquier gourmet, por exigente que éste sea. Algunas de estas propuestas las podemos encontrar en el Mercado Ecológico y Artesano que se celebra todo el año.

Mercado Ecológico y Artesano

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Productos ecológicos · Escrito por el 08/07/13



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