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Mesas de Asturias: Excelencia gastronómica

La gastronomía siempre ha jugado un papel diferenciador en Asturias y gracias a que en esta tierra hay, además de buenísimos profesionales, una excelente materia prima, desde el Principado de Asturias se puso en marcha una marca de calidad enfocada principalmente a los establecimientos de restauración llamada Mesas de Asturias: Excelencia Gastronómica. Con esta promoción se reconoce a aquellos establecimientos que gracias a su experiencia, a su saber hacer y a la apuesta por el producto asturiano, han conseguido diferenciarse del resto, siendo esta marca todo un referente para los auténticos gourmets y aquellos que gusten de una buena comida.

Mesas de Asturias

¿Qué requisitos se necesitan para entrar en Mesas de Asturias?

Todos aquellos establecimientos que quieran pertenecer a Mesas de Asturias. Excelencia Gastronómica deben estar inscritos en el Registro de Empresas y Actividades Turísticas y cumplir las exigencias que aparece en las normas de esta entidad. Por ejemplo, todos los solicitantes deben contar con una antigüedad mínima de al menos cuatro años de experiencia gastronómica.

La carta de los establecimientos deben contar con al menos un 50% de los platos con denominación regional y por lo menos, el 20% de los ingredientes usados, deben ser productos asturianos. La capacidad del restaurante no podrá ser superior a las 100 plazas que tendrán que estar repartidas en diferentes espacios, todos ellos dotados de la máxima privacidad posible. En caso de las sidrerías las condiciones serán iguales, a excepción de que la capacidad no será superior a las 120 plazas, aunque estas capacidades pueden verse superadas hasta un máximo de un 30%, dependiendo de la separación y diferenciación de espacios. Además deben cumplir por lo menos tres de las siguientes condiciones:

  • Decoración exterior diferenciada
  • Decoración interior diferenciada
  • Cocina independiente
  • Cocinero independiente para el restaurante para el que se solicita el uso de la marca.
  • Aparcamiento diferenciado para el restaurante para el que se solicita el uso de la marca.

Establecimientos pertenecientes a Mesas de Asturias: Excelencia Gastronómica

    • Al Son del Indiano
    • Cenador de los Canónigos
    • Los Arándanos
    • Palacio de las Nieves
    • Asador La Posada
    • Blanco
    • Casa Amparo
    • Casa Conrado
    • Casa Fermín
    • Casa Gerardo
    • Casa Telva
    • Casa Víctor
    • Del Arco
    • El Asador de Abel
    • El Cenador del Azul
    • El Corral del Indiano
    • El Galeón de Pepe
    • El Llar de la Campana
    • El Patio de Balbona
    • Eutimio
    • Fromestano
    • Jose’s
    • La Fuécara de la Torre
    • La Puerta Nueva
    • La Venta del Jamón
    • Los Arcos
    • Palacio de Cutre
    • Palermo
    • Panduku
    • Real Balneario
    • San Pelayo
    • Sport
    • Villa Blanca
    • Zabala
    • La Goleta
    • Casa Adela
    • Casa Marcial
    • Ciudadela
    • El Barrigón de Bertín
    • El Candil
    • La Posada de Antrialgo

Si queréis vivir ésta u otra experiencias gastronómicas en Asturias, podemos organizaros el viaje completo con estancias incluidas. ¡Preguntadnos sin compromiso, estaremos encantados de enviaros una propuesta personalizada!!

Imagen | Galería Picassa Asturias Turismo


Eventos gastronómicos · Escrito por el 05/08/13


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